Rational iCombi Pro
20-1/1
Maximale Kapazität für die Hochvolumenküche. Zwanzig Ebenen, geeignet für 150 bis 400 Couverts pro Service.
Elektrisch (20-1/1E) oder Gas (20-1/1G) lieferbar
Ebenen
20
1/1 GN
Kapazität
150-400
Couverts/Service
Anschluss
E oder G
elektrisch oder Gas
Energieeffizienz
Bis 70%
weniger Verbrauch
Händler
Autorisiert
original, kein Grauimport
Für die Küche, die täglich hohe Volumina produziert
Hotels, Caterer und große Pflegeeinrichtungen wählen den 20-1/1, weil er mehrere Services am Stück ohne Qualitätseinbußen durchläuft. Der iProductionManager verwaltet zwanzig Ebenen gleichzeitig: jede Ebene zur richtigen Zeit fertig.
Für wen eignet sich der iCombi Pro 20-1/1?
Der 20-1/1 ist ein Standgerät für Produktionsküchen, die strukturell hohe Volumina produzieren: Hotelketten mit 100+ Zimmern, Vertragscaterer, Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen, Werkskantinen und Betriebsrestaurants für 200 Personen und mehr. Mit zwanzig Ebenen 1/1 GN bereiten Sie 150 bis 400 Couverts pro Service zu, mehrere Dienste hintereinander, ohne dass Qualität oder Timing nachlassen.
Die Einfahrausführung (Trolley-Modell) ist hier der Gewinn: Sie beladen Hordengestelle in der Vorbereitung parallel und fahren sie in einem Zug in das Gerät. Das spart Handgriffe in Spitzenzeiten und hält den Durchlauf straff. Der iProductionManager verwaltet alle zwanzig Ebenen gleichzeitig, sodass jede Ebene zum richtigen Zeitpunkt fertig ist.
Selbstlernend bei Volumen und wechselnden Schichten
In einer großen Küche arbeitet selten jeder Dienst dieselbe Brigade. Die selbstlernende iCookingSuite sorgt dafür, dass das Ergebnis unabhängig davon ist, wer belädt: das Gerät erkennt das Produkt und steuert Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit automatisch nach. Dadurch bleibt das Resultat über Morgen-, Mittags- und Abenddienst gleich, auch mit wechselndem oder unerfahrenem Personal. Möchten Sie zuerst wissen, ob dies das richtige Format ist? Vergleichen Sie in unserer Pro vs. Classic-Übersicht oder fordern Sie ein unverbindliches Beratungsgespräch an.
Anschluss, Installation und Energieeffizienz
Der 20-1/1 ist ein Einfahrgerät von circa 1,87 m Höhe und 0,87 m Breite, mit daneben Platz für eine Trolley-Bay von etwa 1,5 m. Er benötigt 63A Starkstrom und eine Abzugshaube von 4.000 m³/h oder mehr. Wir messen vorab, ob Ihre Küche geeignet ist; Installation und Starkstrom-Prüfung werden gesondert angeboten. Lieferbar als elektrisch (20-1/1E) oder Gas (20-1/1G). Die Installation übernehmen wir auf Wunsch, immer gesondert angeboten. Lieber budgetfreundlich? Wir liefern auch geprüfte Gebrauchtgeräte, in unserer eigenen Werkstatt überholt.
Eigene Servicetechniker
Störungen werden von unseren eigenen autorisierten Servicetechnikern behoben. Ein Ansprechpartner, kurze Wege.
Kostenlose Kochvorführung bei Übergabe
Ein professioneller Küchenchef führt Ihren neuen Rational vor Ort vor. Sie sehen direkt, was der Ofen für Ihr spezifisches Menü kann, und Ihr Team lernt ihn sofort richtig einzusetzen.
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JMGT ist autorisierter Rational-Händler. Eigene Servicetechniker für die Installation.