Hoe snel verdient een Rational
combisteamer zichzelf terug?
De meeste JMGT-klanten zien hun investering terugverdiend in 2 tot 4 jaar. Via energiebesparing, minder productverlies en hogere output per dienst tegelijk.
Door JMGT Grootkeukentechniek · Geautoriseerd Rational dealer

EIA-aftrek geldt alleen voor nieuwe energiezuinige apparatuur. Rational occasions komen niet in aanmerking voor EIA, maar bieden vaak een lagere totaalinvestering met vergelijkbare energiebesparing.

De vier kanalen voor terugverdienen
Energiebesparing: 70% minder verbruik
De Rational iCombi Pro verbruikt tot 70% minder energie dan conventionele kookapparatuur. Bij een gemiddeld gebruik van 8 uur per dag en een energieprijs van 0,28 euro per kWh levert dit een besparing op van 1.500 tot 3.500 euro per jaar, afhankelijk van uw volume en huidig energieverbruik.
Minder productverlies door precisie
Conventionele kooktechnieken geven gewichtsverlies van 20 tot 35% bij vlees en vis door overkoken. De iCombi Pro beperkt dit tot 15 tot 20%. Bij 50 kilo vlees per week en een inkoopprijs van 10 euro per kilo bespaart u 2.500 tot 5.000 euro per jaar.
Personeelsefficiëntie
Door onbemand bereiden en automatische procescontrole bespaart de gemiddelde keuken 30 tot 60 minuten actieve keukenarbeid per dag. Bij een uurloon van 18 euro bedraagt dit 3.000 tot 6.500 euro per jaar.
EIA: 40% fiscale aftrek op uw investering
Via de Energie-investeringsaftrek kunt u 40% van de investeringskosten extra aftrekken van uw belastbaar inkomen. Bij een aanschaf van 18.000 euro is dit 7.200 euro aan belastingvoordeel. Dit verlaagt de effectieve investeringsprijs aanzienlijk.
Rekenvoorbeeld: restaurant 100 couverts
Investering
18.000 euro
iCombi Pro 10-1/1, nieuw
Na EIA aftrek
10.800 euro
Effectieve investering
Jaarlijkse besparing
Terugverdientijd: circa 13 maanden
Indicatief. Werkelijk resultaat afhankelijk van uw specifieke situatie.
Bereken de terugverdientijd voor uw keuken
JMGT berekent dit op maat op basis van uw situatie. Gebruik de terugverdientijdcalculator of plan een keukencheck.
Bronnen
- Rational iCombi Pro — energie en TCO — Rational AG
- Energietarieven NL (zakelijk) — ACM ConsuWijzer
JMGT is officieel Rational-dealer en Hoshizaki-specialist. Praktijkadvies in dit artikel is gebaseerd op meer dan 500 grootkeuken-installaties in Nederland.