Bakkerijkoeling:
gemaakt voor uw
bakplaten
Baker cabinets van Hoshizaki werken met de 600x400 bakkerijnorm in plaats van gastronorm. Plaatgeleiders op maat, regelbare luchtvochtigheid en constante temperatuur voor deeg, banket en gebak.
Koel- en vriesuitvoeringen - R290 - EIA-waardig
Waarom een aparte bakkerijkast?
600 x 400 formaat
Standaard bakplaten passen direct, zonder ompakken. Geen ruimteverlies zoals bij een GN-kast met verkeerde geleiders.
Regelbaar klimaat
Instelbare luchtvochtigheid voorkomt uitdrogen van deeg en korstvorming. Belangrijk voor kwaliteit en gewicht.
Deeg sturen
Gecontroleerd koelen en retarderen laat u de rijs plannen en vooruit werken, met rust in de vroege ochtend.
R290 en EIA
Energiezuinige R290-uitvoeringen zijn vaak EIA-waardig, tot 40 procent fiscale aftrek. JMGT levert de documentatie.
Uitvoeringen
Koel-, vries- en glasdeuruitvoeringen op de 600x400 norm. JMGT adviseert de juiste configuratie en geeft een prijs op maat via offerte.
Baker koelkast
Bakkerijkast op 600x400 norm
Plaatgeleiders 600x400 - hoge luchtvochtigheid instelbaar
Vraag adviesBaker vrieskast
Diepvries voor deeg en halffabricaat
-18 C - 600x400 - constante temperatuur
Vraag adviesUitvoeringen ter indicatie. JMGT bepaalt met u de juiste 600x400 configuratie.
Bakkerijkoeling op maat via JMGT
Advies over configuratie, klimaat en plaatsing. Levering in heel Nederland; installatie optioneel (apart geoffreerd).
Offerte aanvragen