Van bereiding naar bewaartemperatuur in minder dan 90 minuten. De Gram KPS 21 CH snelkoeler is de schakel tussen uw Rational combisteamer en veilige opslag: bereid vooruit, koel snel terug, bewaar zonder kwaliteitsverlies. HACCP-compliant en tijdbesparend.
Capaciteit voor 22 kg voedsel per cyclus. Geautomatiseerde koelcycli met kerntemperatuur-bewaking. RVS interieur, digitaal bedieningspaneel. Compatibel met standaard GN-bakken. Compacte afmetingen voor inpassing in bestaande keukenopstelling.
Direct beschikbaar bij JMGT. Leverbaar uit eigen voorraad tegen een zeer scherpe prijs. Ideaal in combinatie met een Rational iCombi.
| Merk | Hoshizaki Gram |
| Model | KPS 21 CH |
| Type | Snelkoeler |
| Snelkoelcapaciteit | 22 kg in 90 min (+70°C naar +3°C) |
| Koelvermogen | 711 W bij -10°C |
| Bakformaten | GN 1/1 of 60×40 cm |
| Klimaatklasse | 4 |
| HACCP | Ja, met kernthermometer en alarmen |
| Bediening | Digitaal, intuïtief |
- ✓22 kg snelkoeling in 90 minuten (+70°C naar +3°C)
- ✓HACCP-conform met kernthermometer en alarmen
- ✓Digitale, intuïtieve bediening
- ✓GN 1/1 of 60×40 cm bakformaten
- ✓Klimaatklasse 4
- ✓Laag geluidsniveau voor comfortabele werkomgeving
- ✓Productie en uitgifte los plannen
- ✓Voedselveiligheid maximaal geborgd
Gram KPS 21 CH Snelkoeler
22 kg snelkoelcapaciteit in 90 minuten (+70°C naar +3°C). HACCP-conform met kernthermometer. Klimaatklasse 4, GN 1/1 of 60x40 cm.
“Een heel fijn bedrijf. Levert goeie spullen. Bij ons een oven met afzuigkap geleverd, erg tevreden mee. Als er wat is bel je en diezelfde middag is nog bij je op de zaak.”
Jim Dieks · via Google Reviews
