Van bereiding naar bewaartemperatuur in minder dan 90 minuten. De Gram KPS 21 CH snelkoeler is de schakel tussen uw Rational combisteamer en veilige opslag: bereid vooruit, koel snel terug, bewaar zonder kwaliteitsverlies. HACCP-compliant en tijdbesparend.
Capaciteit voor 21 kg voedsel per cyclus. Geautomatiseerde koelcycli met kerntemperatuur-bewaking. RVS interieur, digitaal bedieningspaneel. Compatibel met standaard GN-bakken. Compacte afmetingen voor inpassing in bestaande keukenopstelling.
Direct beschikbaar bij JMGT. Installatie en ingebruikname door eigen technici, 2 jaar garantie. Ideaal in combinatie met een Rational iCombi. Vraag een offerte aan.
| Merk | Hoshizaki Gram |
| Model | KPS 21 CH |
| Type | Snelkoeler |
| Snelkoelcapaciteit | 22 kg in 90 min (+70°C naar +3°C) |
| Koelvermogen | 711 W bij -10°C |
| Bakformaten | GN 1/1 of 60×40 cm |
| Klimaatklasse | 4 |
| HACCP | Ja, met kernthermometer en alarmen |
| Bediening | Digitaal, intuïtief |
- ✓22 kg snelkoeling in 90 minuten (+70°C naar +3°C)
- ✓HACCP-conform met kernthermometer en alarmen
- ✓Digitale, intuïtieve bediening
- ✓GN 1/1 of 60×40 cm bakformaten
- ✓Klimaatklasse 4
- ✓Laag geluidsniveau voor comfortabele werkomgeving
- ✓Productie en uitgifte los plannen
- ✓Voedselveiligheid maximaal geborgd
Gram KPS 21 CH Snelkoeler
22 kg snelkoelcapaciteit in 90 minuten (+70°C naar +3°C). HACCP-conform met kernthermometer. Klimaatklasse 4, GN 1/1 of 60x40 cm.