Rational iCombi Classic
6-2/1
Der kompakte Classic mit dem breiteren 2/1-Laderaum. Sechs Ebenen, größere GN-Behälter, geliefert vom autorisierten Händler JMGT.
Ebenen
6
2/1 GN
Kapazität
Bis 80
Couverts/Service
Anschluss
E oder G
elektrisch oder Gas
Energieeffizienz
Bis 70%
weniger Verbrauch
Händler
Autorisiert
original, kein Grauimport
Der Classic 6-2/1: kompakt mit mehr Laderaum
Der iCombi Classic 6-2/1 kombiniert ein kompaktes Format mit den breiteren 2/1-Behältern. So holen Sie mehr Kapazität pro Ebene aus begrenztem Platz heraus, mit der bewährten und einfach zu wartenden Classic-Bedienung. Weniger Automatisierung als der Pro, dieselbe Garqualität.
Für wen eignet sich der iCombi Classic 6-2/1?
Der 6-2/1 ist für Küchen mit begrenzter Stellfläche gedacht, die dennoch mit den breiteren 2/1 GN-Behältern arbeiten möchten. Denken Sie an Restaurants und Fachbetriebe, die große Stücke zubereiten, ganze Fische oder Fleischteile auf das Blech legen oder in größeren Portionen prepariert als ein 1/1-Behälter zulässt. Mit sechs Ebenen produzieren Sie bis zu rund 80 Couverts pro Service. Das breitere Behälterformat bedeutet weniger Ladebewegungen und weniger Umpacken zwischen GN-Maßen, was in einem hektischen Service Zeit spart.
Der Classic arbeitet mit manueller Einstellung von Modus, Temperatur, Zeit und Kerntemperaturfühler. Für eine erfahrene Brigade mit festen Rezepten ist das keine Einschränkung, sondern direkte Kontrolle. Dämpfen, garen, grillen, backen und regenerieren erfolgen in einem Gerät, und Active Clean reinigt das Gerät automatisch.
Classic oder Pro? Der Unterschied in der Praxis
Classic und Pro 6-2/1 haben dasselbe Format und denselben Laderaum. Der Unterschied liegt in der Bedienung: den Classic stellen Sie selbst ein, der Pro steuert Prozesse selbstlernend nach. Bei einem festen Team und einer festen Karte liefert der Classic dieselbe Rational-Bauqualität bei geringerer Investition. Arbeiten Sie mit wechselndem Personal oder einem stark variablen Menü, lohnt sich der Pro. Vergleichen Sie beide in unserer Pro vs. Classic-Übersicht oder fordern Sie ein unverbindliches Beratungsgespräch an.
Anschluss, Installation und Energieeffizienz
Der 6-2/1 gehört unter eine Abzugshaube; ein Wasserenthärter verlängert die Lebensdauer und hält Active Clean auf Niveau. Die elektrische Ausführung benötigt Starkstrom. Wir prüfen vorab, ob Ihre Küche für das breitere 2/1-Format geeignet ist. Die Installation übernehmen wir auf Wunsch, immer gesondert angeboten. Lieber budgetfreundlich? Wir liefern auch geprüfte Gebrauchtgeräte, in unserer eigenen Werkstatt überholt.
Eigene Servicetechniker
Störungen werden von unseren eigenen autorisierten Servicetechnikern behoben. Ein Ansprechpartner, kurze Wege.
Kostenlose Kochvorführung bei Übergabe
Ein professioneller Küchenchef führt Ihren neuen Rational vor Ort vor. Sie sehen direkt, was der Ofen für Ihr spezifisches Menü kann, und Ihr Team lernt ihn sofort richtig einzusetzen.
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JMGT ist autorisierter Rational-Händler. Eigene Servicetechniker, Gebrauchtgeräte verfügbar.