Rational iCombi Classic
20-2/1
Für großvolumige Produktion und Zentralküchen. Zwanzig Ebenen im breiten 2/1-Format, geliefert vom autorisierten Händler JMGT.
Ebenen
20
2/1 GN
Kapazität
300+
Couverts/Service
Anschluss
E oder G
elektrisch oder Gas
Energieeffizienz
Bis 70%
weniger Verbrauch
Händler
Autorisiert
original, kein Grauimport
Der Classic 20-2/1: maximale Kapazität
Der iCombi Classic 20-2/1 ist der größte Classic, gebaut für Zentralküchen und Catering, die Tag für Tag die höchsten Volumina produzieren. Die breiteren 2/1-Behälter bieten mehr Kapazität pro Ebene, mit derselben bewährten und einfach zu wartenden Classic-Bedienung.
Für wen eignet sich der iCombi Classic 20-2/1?
Der 20-2/1 ist der größte Classic und für die höchsten Produktionsvolumina gebaut: Zentralküchen, großvolumiges Catering und Bankett, Krankenhäuser und große Betriebsrestaurants ab 300 Couverts pro Service. Zwanzig Ebenen im breiten 2/1 GN-Format bieten maximale Kapazität pro Ebene, sodass Sie in weniger Ladebewegungen mehr produzieren als mit 1/1-Behältern. Das Gerät fährt mit Wagen, ideal für Bankett, bei dem in einem Zug große Mengen gleichzeitig in den Ofen hinein- und wieder herausgehen. Für eine Produktionsküche mit erfahrenem Team und festen Rezepten ist die manuelle Classic-Bedienung direkte Steuerung des Prozesses.
Dämpfen, garen, grillen, backen und regenerieren erfolgen im größten Maßstab in einem Gerät. Active Clean reinigt das Gerät automatisch, auch nach einem vollen Produktionstag, sodass ein Gerät dieses Formats schnell wieder einsatzbereit ist.
Classic oder Pro? Der Unterschied in der Praxis
Der 20-2/1 Classic und Pro teilen Format und Laderaum; der Unterschied liegt in der Bedienung. Der Pro steuert Prozesse selbstlernend nach, der Classic arbeitet mit manueller Programmwahl. Bei einem erfahrenen Team mit festen Rezepten liefert der Classic dieselbe Rational-Bauqualität bei geringerer Investition. Arbeiten Sie mit wechselndem Personal oder einem variablen Menü, lohnt sich der Pro. Vergleichen Sie beide in unserer Pro vs. Classic-Übersicht oder fordern Sie ein unverbindliches Beratungsgespräch an.
Anschluss, Installation und Energieeffizienz
Als größtes Modell benötigt der 20-2/1 Platz für das Gerät plus eine Trolley-Bay zum Einfahren der Wagen sowie eine Abzugshaube, die auf dieses Volumen ausgelegt ist. Die elektrische Ausführung benötigt schweren Starkstrom. Wir messen vorab, ob Ihre Küche geeignet ist, und prüfen den Anschluss. Die Installation übernehmen wir auf Wunsch, immer gesondert angeboten. Lieber budgetfreundlich? Wir liefern auch geprüfte Gebrauchtgeräte, in unserer eigenen Werkstatt überholt.
Eigene Servicetechniker
Störungen werden von unseren eigenen autorisierten Servicetechnikern behoben. Ein Ansprechpartner, kurze Wege.
Kostenlose Kochvorführung bei Übergabe
Ein professioneller Küchenchef führt Ihren neuen Rational vor Ort vor. Sie sehen direkt, was der Ofen für Ihr spezifisches Menü kann, und Ihr Team lernt ihn sofort richtig einzusetzen.
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JMGT ist autorisierter Rational-Händler. Eigene Servicetechniker, Gebrauchtgeräte verfügbar.