Häufig gestellte Fragen
Antworten auf die häufigsten Fragen zu Kombidämpfern, Hoshizaki Kühlung, Lieferung, Installation und Service.
Kombidämpfer
Was ist ein Kombidämpfer und wie funktioniert er?
Ein Kombidämpfer kombiniert Heißluft und Dampf in einem Gerät. Sie können darin gleichzeitig Gerichte zubereiten, ohne Geschmacksübertragung und mit Erhalt von Feuchtigkeit, Struktur und Nährwert. Moderne Kombidämpfer regeln Temperatur, Luftzirkulation und Luftfeuchtigkeit automatisch.
Was ist der Unterschied zwischen Rational iCombi Pro und iCombi Classic?
Der iCombi Pro hat ein selbstlernendes System, das Produkte erkennt und Prozesse automatisch anpasst. Der iCombi Classic arbeitet mit festen Programmen und manueller Bedienung. Beide sind zuverlässige Geräte. Der Unterschied liegt im Grad der Automatisierung.
Was ist der Unterschied zwischen Kombidämpfer und Heißluftofen?
Ein Heißluftofen arbeitet nur mit Heißluft. Ein Kombidämpfer fügt Dampf hinzu, wodurch Sie viel mehr Kochtechniken anwenden und Produkte feucht halten können. Für professionelle Küchen ist ein Kombidämpfer fast immer die bessere Wahl.
Wie viel Kapazität benötige ich?
Faustregel: 6 Einschübe für 30–60 Couverts, 10 Einschübe für 60–120 Couverts, 20 Einschübe für größere Produktion oder Catering. Im Zweifel empfehlen wir immer ein Modell größer. Ein zu kleiner Kombidämpfer ist der häufigste Fehler.
Was kostet ein professioneller Kombidämpfer?
Wir veröffentlichen Rational-Kombidämpferpreise bewusst nicht online. Der Preis hängt von Modell, Ausführung und Installation ab. Fordern Sie ein unverbindliches Angebot an oder planen Sie einen Küchencheck – wir machen Ihnen ein konkretes Angebot.
Spart ein Kombidämpfer wirklich Personal und Kosten?
Ja. Küchen berichten in der Praxis bis zu 50 % Zeitersparnis bei der Zubereitung. Weniger Abhängigkeit von erfahrenen Köchen, weniger Lebensmittelverschwendung und niedrigere Energiekosten. Wir berechnen gern, was das für Ihre spezifische Situation bedeutet.
Wie lange hält ein Rational Kombidämpfer?
Bei guter Wartung hält ein Rational Kombidämpfer 15 bis 20 Jahre. Die Geräte sind für intensiven täglichen Einsatz in professionellen Küchen gebaut. JMGT empfiehlt periodische Wartung, um die Lebensdauer zu maximieren.
Kann ich einen Rational Kombidämpfer leasen oder finanzieren?
Ja, Finanzierung und operatives Leasing sind möglich. Nehmen Sie Kontakt mit JMGT auf, um die Optionen zu besprechen, die zu Ihrer Situation passen.
Hoshizaki Kühlung
Warum Hoshizaki und keine andere Marke?
Hoshizaki ist eine der zuverlässigsten Kühlmarken für den professionellen Einsatz. Die Geräte sind für häufiges Türöffnen, hohe Belastung und stabile Leistung in warmen Küchen gebaut. JMGT führt zudem ein großes Hoshizaki-Sortiment ab Lager.
Was ist der Unterschied zwischen Hoshizaki Snowflake, Premier und Advance?
Die Snowflake ist für härteste Bedingungen gebaut, auch bei hohen Umgebungstemperaturen. Die Premier ist die meistgewählte Allround-Serie für den täglichen Einsatz. Die Advance ist auf hohe Hygieneanforderungen in Pflege- und Produktionsumgebungen ausgerichtet.
Was kostet ein professioneller Hoshizaki Kühlschrank?
Der Preis hängt von Serie, Größe und Ausführung ab. JMGT erstellt ein maßgeschneidertes Angebot auf Basis Ihrer Küche und Situation. Fordern Sie es direkt über das Angebotsformular an oder planen Sie einen Küchencheck.
Wie schnell kann JMGT Kühlung liefern?
JMGT führt ein großes Hoshizaki-Sortiment direkt ab Lager. In vielen Fällen ist Lieferung innerhalb weniger Werktage möglich. Fragen Sie bei Ihrem Angebot nach der aktuellen Verfügbarkeit.
Lieferung und Installation
Liefert JMGT auch nach Deutschland?
Ja. Für Produktverkauf liefern wir in die gesamten Niederlande, nach Belgien und ins deutsche Grenzgebiet. Für Installation und Projekte arbeiten wir primär in einem Radius von 50 km um die Achterhoek.
Ist JMGT auch in Twente und Gelderland tätig?
Ja. JMGT hat seinen Sitz in Hengelo (Gelderland) und ist intensiv in der Achterhoek, Twente und dem übrigen Gelderland tätig. Für Vor-Ort-Beratung und Installation sind wir in diesem Gebiet schnell verfügbar.
Was ist bei der Lieferung inbegriffen?
Standardmäßig liefern wir das Gerät inklusive Transport. Installation und Inbetriebnahme sind optional und werden separat angeboten. Wir empfehlen immer professionelle Installation für optimale Leistung und Garantieerhalt.
Wie lange dauert die Lieferung ab Lager?
Für Produkte, die wir auf Lager haben, ist Lieferung in der Regel innerhalb von 3–5 Werktagen möglich. Die genaue Lieferzeit wird in Ihrem Angebot angegeben.
Welche Anschlüsse sind für einen Kombidämpfer erforderlich?
Ein Kombidämpfer benötigt einen Strom- oder Gasanschluss sowie einen Wasseranschluss und Abwasser. Die genauen Spezifikationen hängen vom Modell ab. JMGT berät beim Kauf zu den technischen Anforderungen und prüft, ob Ihre Situation geeignet ist.
Service und Wartung
Für welche Marken übernimmt JMGT selbst den Service?
JMGT übernimmt selbst den Service und die Wartung von Rational-Geräten. Für alle anderen Marken verweisen wir an den Hersteller oder dessen Servicenetz.
Reparieren Sie auch Fremdgeräte?
Nein. JMGT führt keine losen Reparaturen an Fremdgeräten oder einzelnen Ersatzteilen durch. Unser Service läuft über den Verkauf – mit direkter Herstellergarantie auf bei uns gekaufte Geräte.
Wie oft braucht ein Kombidämpfer Wartung?
Rational empfiehlt mindestens eine Wartung pro Jahr bei intensivem täglichen Einsatz. Bei starker Belastung oder hartem Wasser kann eine höhere Häufigkeit nötig sein. JMGT berät Sie auf Basis Ihres Nutzungsprofils.
Was tue ich bei einer Störung an meinem Rational?
Rufen Sie JMGT direkt an: +31 575 46 40 02. Wir planen einen Techniker und helfen Ihnen so schnell wie möglich. Für Rational sind wir autorisierter Service-Partner – keine Weitervermittlung.
Wie kann ich eine Wartung beauftragen?
Nehmen Sie Kontakt auf unter +31 575 46 40 02 oder info@jmgt.nl. Wir planen einen Termin, der Ihnen passt.
Ihre Frage ist nicht dabei?
Rufen Sie uns an oder senden Sie eine Nachricht. Wir geben Ihnen eine ehrliche Antwort.
Bereit für eine konkrete Beratung?
Ein Küchencheck dauert 30 Minuten und gibt Ihnen ein klares Bild der besten Investition für Ihre Situation.