Bäckereikühlung:
gemacht für Ihre
Backbleche
Baker Cabinets von Hoshizaki arbeiten mit dem 600x400 Bäckereimaß statt Gastronorm. Passende Blechauflagen, regelbare Luftfeuchte und konstante Temperatur für Teig, Konditorei und Gebäck.
Kühl- und Gefrierausführungen - R290 - EIA-fähig
Warum ein eigener Bäckereischrank?
600 x 400 Format
Standard-Backbleche passen direkt, ohne Umpacken. Kein Platzverlust wie bei einem GN-Schrank mit falschen Auflagen.
Regelbares Klima
Einstellbare Luftfeuchte verhindert Austrocknen des Teigs und Krustenbildung. Wichtig für Qualität und Gewicht.
Teig steuern
Kontrolliertes Kühlen und Retardieren lässt Sie die Gare planen und vorarbeiten, mit Ruhe am frühen Morgen.
R290 und EIA
Energieeffiziente R290-Ausführungen sind oft EIA-fähig, bis 40 Prozent Abzug. JMGT liefert die Dokumentation.
Ausführungen
Kühl-, Gefrier- und Glastürausführungen im 600x400 Maß. JMGT berät zur richtigen Konfiguration und nennt einen Preis im Angebot.
Baker Kühlschrank
Bäckereischrank im 600x400 Maß
Blechauflagen 600x400 - Luftfeuchte einstellbar
Beratung anfragenBaker Gefrierschrank
Tiefkühlung für Teig und Halbfertigware
-18 C - 600x400 - konstante Temperatur
Beratung anfragenBäckereikühlung nach Maß via JMGT
Beratung zu Konfiguration, Klima und Aufstellung. Lieferung in den gesamten Niederlanden und im deutschen Grenzgebiet; Installation optional (separates Angebot).
Angebot anfordern